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　　敬茶、遞帖、互贈禮品……近日，一場“特殊”的拜師禮在紹興女兒紅釀酒有限公司舉行。前來觀禮的不僅有黃酒業(yè)界的領導和專業(yè)人士，還有葡萄酒界的專家和進口商，更吸引了科技界領導、華僑領袖以及媒體代表到場。

　　此次受禮者是紹興女兒紅釀酒有限公司黨委書記、董事長胡志明，拜師的是意大利國家葡萄酒品酒師協(xié)會首位外籍品酒大師王璐。在現(xiàn)場嘉賓的見證下，胡志明與王璐師徒二人進行敬茶、遞帖、互贈禮品等環(huán)節(jié)，順利完成了莊重而又簡約的拜師儀式。據(jù)了解，作為國家級“紹興黃酒釀制技藝”省級非遺代表性傳承人，胡志明此次收既跨酒種又“跨國”的弟子是第一次。

　　黃酒行業(yè)受歷史、文化和地理等諸多因素影響，區(qū)域經(jīng)濟的特征顯著。為應對上述情況，業(yè)界認為，黃酒須走向世界，加快全國化和全球化布局，展現(xiàn)出中華國釀的文化內(nèi)涵和精神內(nèi)核。同時，需借鑒其他酒種的全球化經(jīng)驗，走出一條自己獨特的國際化之路，擴大黃酒全球“朋友圈”，讓黃酒成為名副其實的國際性酒種。

　　“在有華人的地方就有女兒紅。”此次拜師禮旨在推動黃酒真正實現(xiàn)跨文化、跨酒種的傳承，用專業(yè)的語言溝通，融合中西方文化、多酒種技藝，以國際化的視野去審視中國黃酒，講好黃酒故事，打造黃酒文化專屬IP，塑造黃酒國際化形象。（宋易）

責任編輯：劉媛